Cách làm món
Cá Basa Kho Thơm
Danh sách video
CÁ BASA KHO thơm ngon đơn giản vị đậm đà
Hướng dẫn làm món cá basa kho thơm
Cách làm cá basa kho thơm
Cách làm CÁ BASA KHO KHÓM thơm ngon| CÁ MẶN
CÁ KHO THƠM thịt cá thấm đậm đà rất ngon mà không ngán lại dễ nấu |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 500 gr Cá basa phi lê, cắt khúc
- - 0.5 Quả thơm, thái miếng vừa ăn
- - Hành tím, tỏi, ớt tươi, nước mắm, tiêu đen xay, đường, dầu hào, gia vị khác tùy thích
Các bước chế biến
- Ướp cá basa: Cho cá vào tô, thêm hành tím băm nhỏ, tỏi băm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm, và 1 thìa cà phê tiêu đen xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút. Sau đó, chiên sơ cá cho vàng đều hai mặt.
- Kho cá: Xếp một lớp thơm thái mỏng ở đáy nồi. Cho cá đã chiên sơ lên trên. Chèn thêm vài lát thơm vào giữa các khoanh cá. Thêm gia vị nêm nếm cho vừa khẩu vị. Đun lửa nhỏ, đậy kín vung, kho cá đến khi cá chín mềm, thấm đều gia vị và có màu sắc đẹp.
- Hoàn thiện món ăn: Khi cá chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành lá cắt khúc vào, rắc thêm tiêu xay lên trên. Tắt bếp. Món ăn ngon nhất khi dùng kèm cơm nóng.
- Gợi ý thêm: Bạn có thể thêm các loại rau củ như khoai mỡ, cà chua, dưa leo, rong nho để món ăn thêm phong phú và bổ dưỡng.