Cách làm món
Flan đơn giản
Danh sách video
Cách làm bánh flan không bị tanh, không bị rỗ, thật thơm cùng với caramel cafe
Làm Bánh Flan Caramen Ngon Mịn Và Không Bị Rỗ | Flan Caramel | Chị Mía Cooking
Nguyên liệu
- - Caramel
- - 50 ml Nước
- - 3 muỗng canh Đường
- - Flan
- - 150 ml Sữa tươi không đường
- - 30 g Đường
- - 2 Trứng gà
Các bước chế biến
- Đun nóng nước và đường trong chảo chống dính trên lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và tạo thành caramel màu cánh gián. Lưu ý: Không khuấy quá mạnh, để tránh bị vón cục. Rót caramel vào các khuôn nhỏ đã chuẩn bị sẵn. Để nguội.
- Trong một bát lớn, đánh đều trứng và đường cho đến khi hỗn hợp bông lên. Thêm sữa tươi vào và khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ các cục. Đổ hỗn hợp vào các khuôn đã có caramel. Đặt các khuôn vào nồi hấp hoặc xửng hấp. Đổ nước vào nồi sao cho mặt nước cách đáy khuôn khoảng 2-3cm. Hấp trên lửa vừa cho đến khi flan chín. Kiểm tra bằng tăm: xiên tăm vào tâm flan, nếu tăm sạch thì flan đã chín.
- Để flan nguội hẳn trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.
