Cách làm món

Cánh Gà Chiên Nhật

Danh sách video

Video 1
Cánh Gà Chiên Giòn kiểu NAGOYA NHẬT BẢN cách làm đơn giản nhanh gọn ngon vô đối 名古屋風手羽中簡単の作り方

Nguyên liệu

  • - 8 cái cánh gà
  • - 100 g bột năng
  • - 1 củ tỏi
  • - 1/2 củ gừng
  • - 2 thìa tiêu
  • - 1/2 thìa bột ngọt
  • - 1 chai dầu ăn
  • - 5 thìa nước tương

Các bước chế biến

  1. Rửa sạch cánh gà và khứa nhẹ vài đường trên bề mặt để gia vị ngấm sâu và giúp chín đều hơn.
  2. Băm nhỏ tỏi và gừng. Trộn đều tỏi, gừng, tiêu, bột ngọt và nước tương trong một bát. Cho cánh gà vào bát, đảo đều để gia vị phủ kín. Ủ cánh gà trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm sâu.
  3. Lăn cánh gà đã ướp trong bột năng. Làm nóng dầu ăn trong chảo ở mức vừa. Thêm cánh gà vào chảo và chiên đến khi chín vàng đều và giòn (khoảng 6 phút). Lưu ý duy trì nhiệt độ dầu khoảng 170 độ C để cánh gà không bị cháy bên ngoài nhưng bên trong vẫn chín.

Công thức liên quan

Cánh Gà Chiên Nhật