Cách làm món
Chè Đậu Ngư Huế
Danh sách video
cách nấu chè đậu ngự siêu ngon|How to cook super delicious bean curd tea
Nấu CHÈ ĐẬU NGỰ nước cốt dừa ngon mê ly luôn / Hà Nguyễn Thị Thanh
CHÈ ĐẬU NGỰ - Món Ngon Xứ Huế
Nguyên liệu
- - 3 Đậu ngư
- - Đường phèn (tùy khẩu vị)
- - Lá dừa
- - Ít Muối
Các bước chế biến
- Ngâm đậu ngư đã tách vỏ trong nước khoảng 30 phút. Cho đậu ngư vào nồi cùng lá dừa và một ít muối. Đun sôi trên lửa vừa.
- Sau khi sôi, giảm lửa nhỏ. Đun khoảng 5 phút cho đậu ngư mềm nhưng không nát. Tắt bếp và đậy nắp kín để đậu ngư ngấm trong khoảng 15 phút. Thêm đường phèn vào nồi, khuấy đều tay, điều chỉnh lượng đường tùy khẩu vị. Đun lửa riu riu để đường tan và ngấm đều vào đậu ngư, tránh làm nát đậu.
- Để nguội chè, sau đó thưởng thức.
