Cách làm món
Cơm Gà Chiên Da Giòn
Danh sách video
Cách làm CƠM GÀ XỐI MỠ ngon khó cưỡng ngoài giòn trong mềm đúng điệu | Greatest Fried Chicken Rice
Cơm Gà Xối Mỡ - Chia sẻ cách làm món Cơm Gà Xối Mỡ da giòn thơm ngon - 吹波雞飯.
Cách nấu CƠM GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM Da giòn thịt mềm bên trong thấm vị đậm đà ngon như tiệm |Nhamtran FV
CƠM GÀ CHIÊN GIÒN cách làm da giòn thịt thơm mềm ngon như tiệm |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 1 kg Đùi gà hoặc góc phần tư
- - 2 tô Cơm nguội
- - Tỏi băm
- - Dầu điều
- - 2 quả Trứng gà
- - Hạt nêm
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Trộn đều cơm nguội với trứng gà, dầu điều, một ít muối, hạt nêm và tiêu. Đậy kín và ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút cho ngấm gia vị.
- Ướp đùi gà hoặc góc phần tư với muối, hạt nêm và tiêu. Để ướp trong tủ lạnh tối thiểu 2 giờ hoặc qua đêm để gia vị ngấm sâu vào thịt gà.
- Làm nóng dầu trong chảo ở mức lửa vừa. Cho gà vào chiên, đảo đều tay để gà chín đều và da giòn vàng đều. Không nên cho quá nhiều gà vào chảo cùng lúc để đảm bảo gà được chiên chín đều và vàng ngon.
- Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng. Cho cơm nguội vào chiên trên lửa vừa, đảo liên tục cho cơm săn lại và vàng đều. Lưu ý nên chiên cơm từng phần để đảm bảo cơm được khô đều và không bị nát.
