Bánh Xèo Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - 6 muỗng canh Bột bánh xèo Hàn Quốc
• - 0.5 muỗng cà phê Muối
• - 0.5 muỗng cà phê Đường
• - 1 Trứng gà
• - Hành lá, hẹ
• - Nguyên liệu nước chấm
• - 3 muỗng cà phê Xì dầu
• - 2 muỗng cà phê Giấm
• - 0.5 muỗng cà phê Đường
• - 1 muỗng cà phê Mè rang

Các bước chế biến

1. Rửa sạch hành lá và hẹ, cắt khúc dài khoảng 4-5cm.
2. Trộn đều bột bánh xèo với đường, muối, và giấm. Dần dần thêm nước vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi đạt độ sánh vừa phải. Thêm hành lá và hẹ đã cắt vào hỗn hợp, trộn đều.
3. Đập trứng gà ra bát, đánh đều.
4. Làm nóng chảo chống dính với một lớp dầu mỏng. Đổ bột bánh xèo vào chảo, dàn đều. Rưới trứng gà lên trên mặt bánh.
5. Chiên bánh với lửa nhỏ đều tay, lật mặt bánh khi một mặt chín vàng. Chiên mỗi mặt khoảng 2-3 phút. Vớt bánh ra đĩa.
6. Trộn đều xì dầu, giấm, đường, và mè rang trong một bát để làm nước chấm. Thưởng thức bánh xèo nóng cùng nước chấm.
7. Thưởng thức bánh xèo nóng.