Cách làm món
Xôi Sắn
Danh sách video
Cách nấu XÔI SẮN MỠ HÀNH dẻo thơm bùi ngậy | Cook béo
Xôi sắn mỡ hành - cách nấu xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng tràn đầy năng lượng |Bếp thùy dương21
Xôi Sắn - Cách làm XÔI KHOAI MÌ NƯỚC CỐT DỪA - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Xôi Sắn Mỡ Hành - Xôi Khoai Mì món ăn dân dã dễ ghiền
XÔI SẮN MỠ HÀNH - chay mặn đều thích | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 200 g Sắn (Khoai mì)
- - 2 cup Gạo nếp
- - Nước cốt dừa
- - Đậu phộng rang, mè rang, hành phi
Các bước chế biến
- Chuẩn bị sắn: Cắt sắn thành khúc, gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 tiếng để sắn nhả hết nhựa. Rửa sạch sắn.
- Luộc sắn: Cho sắn vào nồi, thêm nước ngập mặt. Nấu trên bếp cho đến khi sắn chín mềm. Nếu thích, thêm nước cốt dừa vào trong quá trình luộc để tăng hương vị.
- Làm nước chấm đậu phộng: Rang đậu phộng và mè cho thơm. Giã hoặc xay nhuyễn. Trộn với đường và muối theo khẩu vị.
- Nấu xôi: Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm nước bằng lượng gạo nếp. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối. Bấm nút nấu. Khi xôi gần chín, vớt sắn đã luộc ra, để ráo nước. Cho sắn vào nồi xôi, thêm 2 muỗng canh nước cốt dừa, đảo đều. Đậy nắp, tiếp tục nấu trong khoảng 30 phút cho sắn chín và quyện đều với xôi.
- Thành phẩm: Trộn đều xôi và sắn, cho hành phi lên trên.
