Cách làm món
Cá sốt cà thơm ngon
Danh sách video
Cách làm Cá Thu Chiên Sốt Cà Chua Siêu Ngon / Món Ngon Đãi Khách
Cách làm Cá Thu Chiên Sốt Cà Chua theo công thức đơn giản và dễ làm nhất
Cá Diêu Hồng Chiên Sốt Cà Chua - Món Ăn Quốc Dân Dễ Làm mà ngon
Cách làm CÁ CHIÊN SỐT CÀ CHUA Mẹo chiên cá vàng đều không văng dầu sốt cá lên màu đẹp |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Phi lê cá basa (hoặc cá diêu hồng, cá có ít xương)
- - 1/2 trái Thơm
- - 2 trái Cà chua
- - 1 trái Ớt (tùy chọn, nếu thích cay)
- - 4 cây Hành lá
- - 1 củ Hành tím
- - Muối, đường, tiêu, nước mắm
- - 300 ml Nước
Các bước chế biến
- Làm sạch cá, rửa sạch và để ráo nước. Cắt cá thành từng miếng vừa ăn hoặc bỏ xương.
- Cắt cà chua thành miếng nhỏ, cắt thơm thành miếng nhỏ. Cắt hành lá thành khúc dài khoảng 3cm.
- Băm nhỏ hành tím.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào. Chiên cá sơ qua cho đến khi vàng đều hai mặt. Vớt cá ra đĩa.
- Cho hành tím băm vào chảo, đảo đều cho đến khi vàng. Thêm cà chua vào, đảo đều. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều giúp cà chua nhanh mềm.
- Thêm cá vào chảo, đổ 300ml nước vào. Tăng lửa vừa. Thêm đường, nước mắm, và 1 muỗng cà phê tiêu vào.
- Thêm thơm vào, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt sệt lại. Cho hành lá vào, đun thêm 2 phút.
- Cho cá ra đĩa, rưới nước sốt lên trên. Thưởng thức món ăn kèm cơm.
