Cách làm món
Ốc Hương Xào Sả Ớt
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm Ốc hương xào sả ớt với #Feedy | Feedy VN
Cách Nấu.. ỐC HƯƠNG Xào Sả.. Ăn một lần là ghiền
Cách làm món Ốc Hương Xào Sả Ớt Cay lạ miệng vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng
ỐC HƯƠNG XÀO SẢ ỚT THƠM NGON
Nguyên liệu
- - Sả băm hoặc gói gia vị sả ớt
- - Bột nghệ (nếu không dùng gói gia vị)
- - Ốc hương tươi
- - Ớt, tỏi băm
- - muỗng cà phê Gia vị nêm nếm (muối, tiêu, đường)
Các bước chế biến
- Luộc ốc hương cho chín, sau đó tách ốc ra khỏi vỏ cẩn thận. Lấy phần thịt ốc nguyên con.
- Ướp ốc hương với gia vị nêm sẵn hoặc hỗn hợp bột nghệ, sả băm, ớt băm, và gia vị nêm nếm theo khẩu vị. Ướp khoảng 15 phút để ốc thấm gia vị.
- Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Phi thơm sả và tỏi băm. Cho ốc hương vào xào đều tay trên lửa vừa cho đến khi ốc chín và săn lại. Thêm một chút nước nếu cần thiết để tránh ốc bị khô. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đặc biệt là đường để tạo độ ngọt và sánh cho món ăn.
- Rắc thêm tiêu và tắt bếp. Món ăn ngon nhất khi dùng kèm rau sống như dưa leo, hoặc rau thơm để chấm nước sốt sả ớt.