Cách làm món
Bún Riêu Thơm Ngon
Danh sách video
Cách nấu BÚN RIÊU CẤP TỐC thơm ngon, nhanh gọn | Vietnamese Crab Noodle Soup | Mai Khôi
Bí Quyết nấu BÚN RIÊU không cần Cua và Nước Hầm Xương vẫn thơm ngon chuẩn vị | Special Crab Noodle
Bí Quyết nấu BÚN RIÊU không cần cua đồng vẫn Thơm Ngon Chuẩn Vị | Amazing Crab Noodle Soup
BÍ QUYẾT NẤU BÚN RIÊU CUA ĐỒNG KINH DOANH THƠM NGON ĐẬM VỊ!
Kỹ thuật làm riêu trong bún riêu | Viet Nam Life and Travel | BKB CHANNEL
0913283795 Dạy Nấu Bún Riêu Cua Để Mở Quán, Trường Nữ Công Thanh Mai, Hà Nội, 21 05 2018
Chủ quán chia sẻ bí quyết nấu Nồi Bún Riêu Cua Đồng hơn 30 năm ở Sài Gòn
BÚN RIÊU CUA | Cách nấu bún riêu đúng vị, thơm ngon | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 1 gói Riêu tôm thịt xay sẵn
- - 1 kg Xương heo hoặc giò heo
- - 500 g Bún
- - 2 quả Cà chua
- - 1 củ Hành tây
- - Hành lá, ngò rí
- - Gia vị nấu bún riêu
- - Nước mắm, mắm tôm, đường, bột ngọt, hạt nêm
- - Rau ăn kèm: xà lách, giá, rau thơm, bắp cải bào
Các bước chế biến
- Rã đông gói riêu tôm thịt trong khoảng 20-30 phút ở nhiệt độ phòng. Hoặc có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để rã đông từ từ.
- Trong khi chờ riêu rã đông, hầm xương/giò heo đến khi mềm. Thêm chút nước vào nồi để tạo độ sánh mịn cho nước dùng. Nên dùng lửa nhỏ để hầm xương/giò cho ra hết chất dinh dưỡng.
- Đun sôi nước dùng, cho riêu vào và viên nhỏ riêu bằng muỗng. Tiếp tục đun trong 10 phút để riêu chín đều.
- Thêm cà chua và hành tây đã thái nhỏ vào nồi. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm, mắm tôm, hạt nêm) sao cho vừa ăn. Nếu muốn nước dùng thanh hơn, sử dụng đường phèn thay vì đường trắng.
- Cho bún vào tô, thêm nước dùng, topping như riêu, rau ăn kèm và vài giọt mắm tôm. Trang trí thêm hành lá, ngò rí.
