Cách làm món
Vịt Om Sấu
Danh sách video
Cách nấu VỊT OM SẤU đơn giản và chuẩn vị nhất - ĐẶC SẢN HÀ NỘI
VỊT OM SẤU - Cách làm VỊT OM SẤU ngon thịt mềm KHÔNG KHÔ cho ngày hè oi bức
Vịt om sấu - Cách nấu vịt om sấu chuẩn vị miền Bắc - Đặc sản Hà Nội #cooking #food
Bí quyết nấu vịt om sấu thơm ngon | VTC
Hướng dẫn làm món vịt om sấu thơn ngon đơn giản | Tuấn Nguyễn Food
Cách nấu Vịt Om Sấu - Ẩm Thực Miền Bắc
cách chế biến vịt om sấu ngon tuyệt. không phải ai cũng biết. chuẩn vị nhà hàng#xuhuong#tiếnđạivlog
Cách làm VỊT OM SẤU ngon khó cưỡng cho ngày hè
Braised Duck with Crocodile - Simple Way to Cook Braised Duck with Crocodile at Home for Summer |
Nguyên liệu
- - Bún tươi
- - Thịt vịt
- - 3 củ Xả (phần giòn)
- - 1.5 củ Hành tím
- - 0.5 củ Tỏi
- - 1.5 Gừng tươi
- - Sấu
- - Rượu trắng
- - Mắm
- - Hạt nêm
- - Đường đỏ
- - Bột canh
Các bước chế biến
- Chuẩn bị vịt: Làm sạch vịt, khử mùi hôi bằng rượu trắng, muối, và gừng tươi. Để ráo nước. Thái thịt vịt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ phần giòn của củ xả, băm nhuyễn hành tím, tỏi. Ướp thịt vịt với hành tím, tỏi, xả, sấu (có thể dùng sấu đông lạnh), mắm, hạt nêm, bột canh, đường đỏ. Ướp khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều.
- Nấu vịt: Có thể sử dụng nồi áp suất hoặc nồi nấu chậm. Cho vịt đã ướp vào nồi, thêm sấu, một chút nước. Đậy nắp, nấu ở mức áp suất cao trong khoảng 20-30 phút (nồi áp suất). Hoặc nấu ở chế độ ủ chậm trong khoảng 3-4 tiếng. Nêm nếm lại gia vị nếu cần. Khi ăn, rắc tiêu xay, ăn kèm với cơm hoặc bún và các loại rau sống hoặc luộc.
