Bánh Nachos

Nguyên liệu

• - 100 gr bột mì đa dụng
• - 50 gr bột bắp nghiền
• - 0.2 tsp muối
• - nhúm lá oregano khô
• - 0.2 tsp bột nghệ
• - 2 tbsp dầu ăn
• - nước ấm

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột bắp, muối, lá oregano khô và bột nghệ. Từ từ thêm nước ấm vào hỗn hợp bột và nhào đều cho đến khi bột kết thành một khối đồng nhất và mịn dẻo. Chia bột thành các viên nhỏ, kích cỡ khoảng trái bóng bàn. Bọc kín bột và để bột nghỉ trong vòng 30 phút để bột nở và dễ cán hơn.
2. Sau khi bột nghỉ đủ thời gian, lấy từng viên bột ra và cán mỏng. Dùng dao hoặc khuôn cắt bột thành các miếng tam giác hoặc hình dạng tùy thích. Đun nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi sâu lòng. Khi dầu nóng già, cho từ từ các miếng bột đã cắt vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn đều cả hai mặt. Gắp bánh ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức bánh nachos nóng hổi cùng với các loại sốt yêu thích như sốt phô mai, sốt cà chua, sốt guacamole hoặc salsa.