Cách làm món
Nộm Rau Muống Cà Rốt
Danh sách video
Cách làm nộm rau muống ,cà rốt chua ngọt thật đơn giản mà ngon tuyệt
NỘM RAU MUỐNG Và Cách Pha Nước Trộn Chua Cay Mặn Ngọt Vừa Vị
Nguyên liệu
- - Rau muống
- - Cà rốt
- - Chanh
- - Đường
- - Tỏi
- - Ớt
- - Ngổ
- - Lạc rang giã nhỏ
Các bước chế biến
- Nhặt rau muống, loại bỏ lá sâu. Luộc rau muống đến khi chín vừa, vớt ra ngay lập tức và ngâm vào nước đá lạnh để giữ màu xanh tươi và độ giòn. Vớt rau ra rổ, để ráo nước.
- Bóc vỏ tỏi, thái nhỏ ớt. Xay nhuyễn tỏi và ớt hoặc dùng chày giã nhuyễn.
- Pha nước sốt: Trộn đường, nước cốt chanh, và 1 chút nước ấm. Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt và chua cho vừa miệng.
- Trộn hỗn hợp: Cho rau muống, cà rốt đã gọt vỏ và thái sợi vào một tô lớn. Thêm ngổ thái nhỏ. Rưới nước sốt lên và trộn đều. Đảo đều nhẹ nhàng để rau được phủ đều sốt.
- Để nộm ngấm trong khoảng 5-10 phút. Sau đó rắc lạc rang giã nhỏ lên trên. Thưởng thức ngay.
