Cách làm món
Bữa cơm miền Tây
Danh sách video
Đơn giản mà bắt cơm với những MÓN XÀO KIỂU MIỀN TÂY| Đặc sản miền sông nước
Canh chua nấu CÁ BÔNG LAU, cơm ngon quê mẹ biết bao nghĩa tình| Đặc sản miền sông nước
Bữa Cơm Mùa Nước Nổi, Cá Rô Đồng Kho Mắm | Nét Quê #278
Mắm Cá Lóc Chưng ● Bữa Cơm Chiều trên Sông Nước Miền Tây | Nét Quê #126
Nguyên liệu
- - Đậu hũ chiên sả
- - Sườn xào chua ngọt rau củ
- - Canh chua cá hú
Các bước chế biến
- Chuẩn bị đậu hũ chiên sả: Ướp đậu hũ với chút gia vị, sau đó chiên vàng giòn. Thái nhỏ sả, phi thơm, cho đậu hũ vào đảo đều.
- Chuẩn bị sườn xào chua ngọt rau củ: Ướp sườn với gia vị gồm nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu. Xào sườn cho chín tái. Chuẩn bị rau củ: thái nhỏ các loại rau củ như cà rốt, hành tây, ớt chuông. Xào rau củ cùng sườn cho đến khi rau củ chín. Nêm nếm gia vị chua ngọt.
- Chuẩn bị canh chua cá hú: Làm sạch cá hú, thái miếng vừa ăn. Ướp cá với chút gia vị. Cho cá vào nồi nước dùng, thêm các nguyên liệu như me, ớt, hành, rau răm, hành lá. Đun sôi và nêm nếm gia vị.
- Thành phẩm: Trình bày món ăn trên đĩa. Thưởng thức món ăn ngon miệng. Đây là bữa cơm đơn giản nhưng đầy đủ hương vị miền Tây.