Cách làm món
Bánh bông lan Chiffon
Danh sách video
Chiffon Cake - Bánh Bông Lan Mềm - Ẩm -Xốp - Công thức CƠ BẢN - DỄ LÀM - DỄ THÀNH CÔNG
Bánh Gato Hồng Kông mềm nhẹ như bông | Chiffon cơ bản khuôn tròn | Hướng dẫn chi tiết nhất
Cách làm bánh bông lan chiffon cơ bản | Basic chiffon cake recipe for beginners.
Chiffon cơ bản (Bánh Bông Lan Hong Kong)
Hướng Dẫn Làm Cốt Bánh Chiffon Mềm Thơm
Cách Làm Bánh Chiffon Cam Ăn Là Nghiền | Bí quyết nướng bánh vàng đẹp | Fluffy Soft Orange Chiffon
Chiffon Cake ( Bánh Bông Lan Chiffon)
Nguyên liệu
- - 4 Trứng gà
- - 48 g Dầu ăn
- - 64 g Sữa tươi
- - 32 g Bột mì số 11
- - 32 g Bột bắp
- - 64 g Đường
Các bước chế biến
- Trộn đều lòng đỏ trứng với sữa tươi và dầu ăn. Sau đó, rây đều bột mì số 11 và bột bắp vào hỗn hợp. Khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp bông mịn, không vón cục.
- Trong một tô riêng, đánh lòng trắng trứng với một chút muối và vài giọt nước cốt chanh cho đến khi tạo thành hỗn hợp cứng và có chóp đứng. Tiếp tục đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp bông mềm và có chóp mềm. Dần dần cho đường vào, đánh đều tay cho đến khi đường tan hoàn toàn. Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng và hỗn hợp lòng trắng trứng bằng phương pháp fold nhẹ nhàng, tránh làm mất bọt khí. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh bông lan chiffon đã được chuẩn bị. Nướng ở 150°C trong khoảng 70 phút cho khuôn 18cm.
