Cách làm món
Bánh Cuốn
Danh sách video
Làm Bánh Cuốn Bằng Chảo Cực Dễ – Bí Kíp Là Ở Nước Đá
Cách làm Bánh Cuốn Chảo ngon dễ dàng chỉ với vài lưu ý
Bánh Cuốn Chảo cải tiến, mềm ngon như hấp bằng nồi chuyên dụng | Steamed rice rolls
Cực Dễ với món Bánh Cuốn bằng Chảo Chống Dính làm theo cách này
hướng dẫn cách làm nhân bánh cuốn ngon nhất | Bánh Cuốn Thùy Linh
Nguyên liệu
- - 200 Bột bánh cuốn
- - 600 ml Nước lạnh
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 1 muỗng Dầu ăn
- - Nhân bánh
- - 100 g Thịt heo xay
- - 100 g Thịt gà
- - 1 củ Hành
- - Nấm mèo
- - Gia vị nêm (đường, muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt)
- - Nguyên liệu nước chấm (đường, nước mắm, chanh, ớt)
Các bước chế biến
- Trộn đều bột bánh cuốn với nước lạnh theo đúng tỉ lệ cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn, không vón cục.
- Thêm 1 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp bột.
- Khuấy đều hỗn hợp bột cho đến khi muối tan hoàn toàn.
- Cho 1 muỗng dầu ăn vào hỗn hợp bột và khuấy đều.
- Xào nhân bánh: phi hành cho thơm rồi cho thịt heo xay và thịt gà vào xào đều. Thêm nấm mèo vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn (đường, muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt). Thêm một chút nước lạnh để thịt chín mềm.
- Làm nước chấm: Trộn đều đường, nước mắm, nước cốt chanh, và ớt.
- Đổ một lượng bột bánh cuốn vừa đủ vào chảo chống dính đã được làm nóng nhẹ với một ít dầu ăn, dàn đều mặt bột. Đậy nắp chảo và đợi bột chín.
- Lật bánh cuốn ra đĩa, cho nhân bánh lên trên rồi cuộn lại.
