Cách làm món
Cá Ba Sa Nướng
Danh sách video
Cách Làm Cá Basa Nướng Giấy Bạc / Tấn Phát 97 Vlog
GRILLED BASA FISH WITH LEMONGRASS AND CHILY | TasteShare
Anh Lee BTR | Công thức mới làm cá SAPA nướng giấy bạc và bí quyết nướng cá thơm lừng đậm vị
CÁ BASA NƯỚNG GIẤY BẠC THƠM NGON || MÓN NGON NHÀ LÀM
Cá sapa nướng giấy bạc quan ốc mít có gì ngon_#6
Nguyên liệu
- - 1 con Cá ba sa (khoảng 1-1.2 kg)
- - Bột ngọt, muối, nước cốt chanh, nước cốt hành tỏi
- - Hành lá, đậu phộng rang (tùy chọn)
- - Rau sống, chuối chát, nước mắm
Các bước chế biến
- Yêu cầu người bán cá sơ chế giúp: xẻ cá làm đôi theo chiều dọc. Rửa sạch cá và để ráo nước.
- Ướp cá với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước cốt tỏi, 1 thìa cà phê nước cốt hành, và 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Để ủ trong 30 phút cho cá ngấm gia vị.
- Làm nóng lò nướng ở 200-220 độ C. Cho cá lên khay nướng và nướng trong 45 phút. Nếu cá chưa vàng đều, có thể nướng thêm 10-15 phút.
- Đun nóng dầu trong chảo. Trộn 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, và hành lá thái nhỏ trong một bát nhỏ. Cho hỗn hợp dầu nóng vào bát và trộn đều. Cho hỗn hợp hành dầu lên trên cá nướng. Nếu có, rắc thêm đậu phộng rang. Để tăng hương vị, bạn có thể thêm hành phi.
- Dùng cá ba sa nướng với bánh tráng, rau sống, chuối chát, chấm nước mắm nêm.