Cách làm món
Cá Hấp
Danh sách video
CÁ CHẼM HẤP MIẾN ngọt thơm ăn ngon mà không ngán rất dễ làm, hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
CÁ HẤP XÌ DẦU Cách làm mới, nhanh dễ không nhiều công đoạn, mẹo hấp cá không tanh |Nhamtran FV
Cách làm Cá Diêu Hồng Hấp Hành thơm ngon không bị tanh đơn giản tại nhà - Kỹ năng vào bếp
Cá Hấp Hành Gừng - Xuân Hồng
Hôm Nay Mẹ Làm Cá Hấp Trang Trí Hấp Dẫn Quá ! Bữa Cơm Không Cao Sang Hạnh Phúc Là Mừng | KBMM
Cá hấp kiểu nhà hàng, chuẩn vị thơm ngon mà đơn giản || Natha Food
Tập 36: Món cá hấp ngon hấp dẫn ngày 8/3 dành cho các chị em phụ nữ - Chef Hoshi Phan
Nguyên liệu
- - Cá rô
- - Thì là, rau ngổ, rau răm, hành lá, sả, hành khô
- - Muối, mì chính, xì dầu
Các bước chế biến
- Làm sạch cá: dùng dao khía vảy cá, mổ bụng lấy hết ruột, rửa sạch cá.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Nhặt và rửa sạch rau thơm (thì là, rau ngổ, rau răm, hành lá), đập dập sả rồi chẻ đôi. Xếp sả đã chuẩn bị lên khay hấp.
- Ướp cá: Ướp cá với một lượng muối vừa phải, ướp đều hai mặt cá. Cho sả, rau thơm cắt khúc vào trong khoang bụng cá. Điều này giúp cá có hương vị đậm đà hơn.
- Xếp cá lên khay hấp: Đặt cá đã ướp lên trên lớp sả đã chuẩn bị trong khay hấp.
- Trang trí và nêm nếm: Rải đều rau thơm lên trên và xung quanh cá. Cho vài lát hành tím lên trên cá. Tưới một lớp mỏng xì dầu lên trên cá và rắc một lượng vừa phải mì chính. Để khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
- Hấp cá: Cho nước vào nồi, đặt khay hấp lên trên. Bật lửa lớn cho nước sôi, sau đó vặn nhỏ lửa. Hấp cá trong khoảng 10 phút, đến khi cá chín thì vặn nhỏ lửa hấp thêm một lúc nữa để cá chín đều. Tắt bếp khi cá đã chín.
