Kem Bơ Sữa Chua

Nguyên liệu

• - 2 quả Bơ chín (khoảng 4 lạng thịt bơ)
• - 2 hộp Sữa chua
• - 200 ml Sữa tươi (hoặc sữa bột nguyên kem pha)
• - 1 thìa canh Sữa đặc
• - Nước cốt dừa
• - Dừa xay vụn

Các bước chế biến

1. Lấy bơ chín, bỏ vỏ, cho vào máy xay sinh tố. Thêm 200ml sữa tươi, sữa đặc và sữa chua. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.
2. Đổ hỗn hợp vào một âu sạch. Đậy kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng. Sau đó, lấy hỗn hợp ra, xay lại ở tốc độ thấp cho đến khi kem đạt độ mịn mượt.
3. Cho kem vào các khuôn nhỏ. Có thể dùng khuôn kem, khuôn đá viên hoặc các khuôn khác tùy sở thích. Sau đó, cho vào ngăn đá ít nhất 5 giờ để kem đông cứng hoàn toàn.
4. Khi kem đã đông, lấy ra khỏi khuôn và trình bày trên đĩa. Rắc dừa xay vụn và cho thêm nước cốt dừa lên trên. Kem bơ sữa chua hoàn thành, ngon miệng.