Cách làm món
Cá Diêu Hồng Chiên Xù
Danh sách video
Cá chiên xù - Cách làm Cá Diêu Hồng chiên xù sốt Quảng Đông ngon | Kỹ Năng Vào Bếp
Bí quyết làm CÁ DIÊU HỒNG CHIÊN XÙ siêu giòn với nước mắm đỉnh cao | Món Ngon Mỗi Ngày
CÁ DIÊU HỒNG CHIÊN XÙ CUỐN BÁNH TRÁNG KÈM MÂM RAU SỐNG TƯƠI XANH | Thằng Mập Food | Tập 155
Cá Điêu Hồng Chiên Xù Giòn Tan -Nước Chấm Cuốn Bánh Tráng
Cá diêu hồng chiên xù chấm mắm me.Trung Quốc làm gì có món này. chỉ người Việt Nam mới biết
Cá Diêu Hồng Chiên Xù | Cách Lọc Phi Lê Và Chế Biến Món Cá Diêu Hồng Chiên Xù Cực Ngon
Cách làm món Cá Điêu Hồng chiên xù giòn tan với nước mắm siêu ngon by Ẩm thực Việt
Nguyên liệu
- - 1 con Cá diêu hồng sông tươi
- - 1 Trứng gà
- - Bột chiên giòn và bột chiên xù
- - Muối, tiêu
- - 1 muỗng canh Mì chính
- - 1 muỗng canh Bột nêm
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Làm sạch cá, loại bỏ vảy và lấy phần thịt cá. Thái thành miếng vừa ăn.
- Ướp cá với một lượng vừa đủ muối, tiêu, mì chính và bột nêm.
- Đập trứng gà vào tô riêng. Chuẩn bị hai tô riêng biệt: một tô đựng bột chiên giòn, một tô đựng bột chiên xù. Lăn từng miếng cá qua trứng, rồi phủ đều bột chiên giòn, sau đó lăn tiếp qua bột chiên xù để tạo lớp áo giòn. Đảm bảo lớp bột phủ kín đều các mặt của miếng cá.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo ở mức vừa. Cho cá đã lăn bột vào chảo dầu nóng từ từ, không nên cho quá nhiều cá vào cùng một lúc để đảm bảo cá được chiên đều và giòn. Chiên cá đến khi vàng đều và giòn. Vớt cá ra giấy thấm dầu.
