Ếch Chiên Giòn Cháy Tỏi

Nguyên liệu

• - Ếch
• - Tỏi
• - Gia vị
• - Bột chiên giòn
• - 2 muỗng Nước mắm
• - Bột ngọt
• - Đường

Các bước chế biến

1. Làm sạch ếch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp ếch với gia vị đã chuẩn bị khoảng 20 phút để ếch ngấm đều gia vị.
2. Lăn đều từng miếng ếch qua bột chiên giòn, đảm bảo phủ kín bề mặt. Vỗ nhẹ để loại bỏ bột thừa, tránh cục bột trên bề mặt.
3. Đun nóng dầu trong chảo. Khi dầu nóng, cho ếch vào chiên đến khi vàng giòn. Trong khi chiên, phi thơm tỏi băm. Sau khi ếch chín, cho ếch vào hỗn hợp nước mắm, bột ngọt, đường, và tỏi đã phi thơm. Đảo đều đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.
4. Trình bày món ăn với dưa leo và tương ớt. Thêm ớt tươi nếu cần cho người lớn.