Cà Ri Gà Anh Hai

Nguyên liệu

• - 1 kg Gà nguyên con/đùi gà
• - Khoai tây
• - Cà rốt
• - Gia vị cà ri khô
• - Lọ cà ri dầu
• - Hành, tỏi băm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch gà, ướp gà với hành tỏi băm và gia vị cà ri khô trong 30 phút. Đảm bảo gia vị được phân bố đều khắp miếng gà.
2. Làm nóng dầu trong chảo hoặc nồi. Cho gà vào xào săn thịt, tránh để gà bị cháy. Thêm nước vào nồi, đun sôi. Cho khoai tây và cà rốt vào nồi. Tiếp tục đun cho khoai tây và cà rốt mềm.
3. Khi gà và rau đã chín, cho lọ cà ri dầu vào nồi. Nêm lại gia vị vừa ăn tùy theo khẩu vị. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo sự cay nồng bạn muốn. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để cà ri thấm đều vào gà và rau.