Bánh mì nguyên cám nướng rau củ nấm phô mai

Nguyên liệu

• - 6 lát bánh mì nguyên cám
• - Đậu Hà Lan
• - Bắp Mỹ
• - Nấm mỡ
• - Ớt chuông
• - 6 miếng phô mai lát
• - Sốt mayonnaise

Các bước chế biến

1. Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau củ (đậu Hà Lan, bắp Mỹ, nấm mỡ, ớt chuông) thành hạt lựu. Cho tất cả rau củ vào nước sôi có thêm một ít muối. Luộc khoảng 5 phút đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Vớt rau củ ra rổ, xả nước lạnh để nguội nhanh và giữ nguyên độ tươi ngon.
2. Trộn đều rau củ đã luộc với sốt mayonnaise. Lấy từng lát bánh mì nguyên cám, phết một lớp sốt mayonnaise rau củ lên trên. Đặt một miếng phô mai lên trên phần sốt. Xếp bánh mì lên khay nướng, đảm bảo khoảng cách giữa các lát bánh. Nướng trong lò ở nhiệt độ 200°C trong 15 phút, hoặc cho đến khi phô mai chảy tan và bánh mì vàng giòn. Thưởng thức ngay khi bánh mì còn nóng.