Cách làm món
Ba Rọi Tắm Nắng
Danh sách video
Cách làm thịt ba chỉ phơi một nắng đơn giản để lâu ăn dần
CÁCH LÀM BA RỌI MỘT NẮNG | THỊT PHƠI NẮNG ĐƠN GIẢN NGON VÔ CÙNG - CKK
Cách làm THỊT BA CHỈ một nắng ăn dần tại nhà
Cách làm BA RỌI MỘT NẮNG đơn giản mà ngon
Cách làm BA RỌI MỘT NẮNG | Nhà Hàng Xóm
Nguyên liệu
- - 3 miếng ba rọi hoặc nạc đùi có da
- - Tiêu, gia vị, bột tỏi, bột ớt, xả, dầu oliu
- - Ớt bằm (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Rửa sạch ba rọi dưới vòi nước lạnh, dùng muối và giấm để khử mùi hôi và nhớt. Lau khô thịt. Trộn đều bột tỏi, bột ớt, xả băm nhỏ, ớt bằm (nếu thích cay), gia vị, và tiêu vào thịt ba rọi. Ướp đều trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Xếp thịt ba rọi lên giá phơi nắng. Chọn nơi có nắng gắt và thoáng mát để thịt khô nhanh hơn và không bị ẩm.
- Phơi thịt trong khoảng 1 giờ hoặc đến khi thịt khô, săn lại và có độ giòn vừa ý. Sau khi phơi, có thể cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
- Nướng hoặc chiên thịt ba rọi tùy sở thích. Do thịt đã được phơi khô nên khi chiên không bị bắn dầu và lớp da sẽ rất giòn.
- Thưởng thức món Ba Rọi Tắm Nắng!