Cách làm món
Xâm sa giải nhiệt
Danh sách video
SÂM DỨA SỮA TRÂN CHÂU để kinh doanh hoặc để uống giải nhiệt cho mùa nắng nóng đều ngon
Bí Quyết Vò Lá Sương Sâm Ko Bọt Dai Ngon Như Thạch Giải Nhiệt Ngày Nắng Nóng
|220| SƯƠNG SA HẠT É GIẢI NHIỆT
Nguyên liệu
- - 1 kg Đường
- - 200 gam Lá xâm sa
- - 2 củ Gừng
- - 60 ml Nước
- - 20 g Gừng
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá xâm sa. Ngâm lá xâm sa trong nước sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi lá mềm ra và nhả hết chất nhớt. Vớt lá ra và để ráo nước.
- Lọc lấy nước cốt lá xâm sa bằng vải hoặc rây lọc, loại bỏ phần xác lá.
- Đổ nước cốt lá xâm sa vào khuôn hoặc khay đựng. Cho vào tủ đông để làm đông nhanh hơn.
- Trong khi đó, đun 1kg đường với 60ml nước và 20g gừng thái lát nhỏ trên bếp. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi nhẹ. Để nguội hỗn hợp đường gừng.
- Khi thưởng thức, cho một phần nước đường vào cốc, thêm đá viên và một vài viên xâm sa đông lạnh. Có thể thêm thêm vài lát gừng tươi hoặc vài lát chanh để tăng thêm vị ngon.
