Cách làm món
Bánh quy cacao
Danh sách video
Perfect & Easiest Chocolate Chips Cookies Recipe | Best Chocolate Cookie Ever
Bánh quy sôcôla phủ đường bột - Crinkle cho dịp giáng sinh | Chocolate crinkle cookies
Cách Làm BÁNH QUY CHOCOLATE CHIP Đơn Giản Giòn Ngon
Levain Cookie Recipe - The best Chocolate chip Cookie in NYC | Lilo Kitchen
Nguyên liệu
- - 150 g bột mì
- - 10 g bột cacao
- - 70 g đường xay
- - 75 g bơ nhạt
- - 10 ml sữa tươi
- - 1 lòng đỏ trứng gà
Các bước chế biến
- Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm nhưng không chảy. Dùng phới đánh nhuyễn bơ, sau đó cho lòng đỏ trứng vào đánh tan. Tiếp theo, cho đường bột và sữa tươi vào trộn đều với hỗn hợp ướt.
- Rây bột mì và bột cacao vào hỗn hợp vừa trộn, dùng tay nhồi đều cho đến khi bột không dính tay.
- Cân mỗi viên bột khoảng 10g, vo tròn. Dùng dụng cụ mỏng ấn nhẹ lên bề mặt bánh, sau đó để vào tủ đông trong 30 phút trước khi nướng.
- Làm nóng lò trước. Nướng bánh lần đầu ở nhiệt độ 160°C trong 14 phút. Tiếp tục nướng lần hai ở nhiệt độ 140°C trong 16 phút. Nếu đáy bánh còn ướt, nướng thêm khoảng 20 phút ở nhiệt độ 120°C.
