Cơm Kho Thịt Bằm - Đậu Bắp

Nguyên liệu

• - Gạo lứt (ngâm 30 phút), các loại đậu (ngâm 1-2 tiếng): đậu đen, đỏ, nành, xanh...
• - Đậu bắp (luộc sơ), trứng gà (luộc chín lòng đào - 5 phút)
• - Thịt lợn xay, hành, tỏi, tiêu, mắm, đường

Các bước chế biến

1. Ngâm gạo lứt và các loại đậu. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu.
2. Nấu cơm gạo lứt với các loại đậu theo chế độ "multi" của nồi cơm điện.
3. Luộc sơ đậu bắp. Luộc trứng gà trong nước sôi khoảng 5 phút để có lòng đào.
4. Kho thịt lợn xay với hành, tỏi, tiêu, mắm, đường cho đến khi thịt chín và ngấm gia vị.
5. Trộn cơm gạo lứt đã nấu chín với các loại đậu đã ngâm.
6. Thành phẩm: Cho thịt kho, đậu bắp và trứng đã luộc vào bát cơm trộn. Đóng hộp giữ nhiệt để mang đi làm.