Trứng Rim Mắm Đường

Nguyên liệu

• - 5 quả Trứng gà ta
• - 2 muỗng canh Nước mắm 35 độ
• - 1 muỗng canh Đường
• - 5 muỗng canh Nước lọc
• - 0.5 muỗng canh Tương ớt
• - 2 cây Hành hoa
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Đập trứng vào tô, thái nhỏ hành hoa. Trộn đều trứng với hành hoa. Trộn đều đường, nước mắm, sau đó thêm nước lọc và tương ớt vào hỗn hợp. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
2. Làm nóng chảo với dầu ăn. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, tráng đều mặt dưới. Khi một mặt trứng chín, dùng thìa hoặc spatula nhẹ nhàng lật mặt trứng. Đổ hỗn hợp nước mắm đường vào chảo, đun sôi ở lửa vừa. Cho trứng vào chảo và rim đều các mặt cho đến khi trứng chín và ngấm gia vị.
3. Gắp trứng ra đĩa. Món trứng rim mắm đường thơm ngon, ăn kèm cơm rất tuyệt vời.