Bí non, Ớt chuông xào Tim heo

Nguyên liệu

• - 1 quả Tim heo
• - 1 quả Bí non
• - 2 quả Ớt chuông baby
• - 2 muỗng canh Mắm
• - Tỏi
• - Hành lá
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Rửa sạch tim heo, bí non và ớt chuông. Thái tim heo thành miếng vừa ăn, thái bí non thành từng lát mỏng, thái ớt chuông thành sợi.
2. Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi. Thêm bí non và ớt chuông vào xào cho đến khi bí mềm và hơi ngả màu. Sau đó, cho tim heo vào xào chung đến khi chín tái. Nêm 2 muỗng canh mắm vào hỗn hợp và tiếp tục xào cho đến khi tim heo chín mềm và thấm gia vị.
3. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ và tiêu vào. Trộn đều và tắt bếp.