Mì Cay Hàn Quốc Tokpokki

Nguyên liệu

• - 4 Bánh gạo Hàn Quốc
• - 1 Miếng chả cá Hàn Quốc (lớn)
• - 1 gói Mì Hàn Quốc Koreno
• - 1 muỗng cà phê Tương ớt Hàn Quốc Gochujang
• - 1 Trứng luộc
• - 3 muỗng cà phê Đường
• - 0.5 muỗng cà phê Muối
• - 2 muỗng cà phê Nước tương
• - Ít Hành lá

Các bước chế biến

1. Luộc chín trứng và trụng mì gói. Xếp mì và trứng đã luộc ra dĩa.
2. Cho 400ml nước vào chảo, thêm bánh gạo và 3 muỗng cà phê đường. Khuấy đều liên tục để bánh gạo không bị dính đáy.
3. Khi nước sôi, cho 1 muỗng cà phê tương ớt Gochujang. Thêm 0.5 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê nước tương. Nếm và điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp khẩu vị.
4. Khuấy đều. Thêm chả cá đã cắt nhỏ vào khoảng 3 phút trước khi cho mì vào. Tránh cho mì vào sớm, vì mì sẽ nở và hút hết nước trong chảo.
5. Sau khoảng 2 phút sau khi cho mì vào, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Tắt bếp sau 1 phút.
6. Cắt dọc trứng đã luộc chín thành đôi. Trứng luộc chín sẽ tạo hình thức đẹp hơn.
7. Món mì cay Hàn Quốc Tokpokki thơm ngon đã hoàn thành!