Cách làm món
Cơm Chay Mùng 1
Danh sách video
măm cơm chay ngày mùng một. đơn giản dể nấu.
Hướng dẫn nấu MÂM CƠM CHAY hoàn hảo cho ngày mồng một và ngày rằm!
Nguyên liệu
- - Bún gạo xào chay
- - Canh bí đỏ nấu nấm rơm
- - Đậu hũ chiên nước tương
- - Dưa leo chấm chao
- - Nấm kim châm chiên bột
Các bước chế biến
- Chuẩn bị canh bí đỏ nấu nấm rơm: Nấu canh bí đỏ theo công thức truyền thống. Thay thế đậu phộng trong công thức ban đầu bằng nấm rơm tươi hoặc khô. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Chiên nấm kim châm: Ướp nấm kim châm với bột chiên xù. Làm nóng dầu trong chảo. Cho nấm vào chiên đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
- Chiên đậu hũ: Cắt miếng đậu hũ thành từng miếng vừa ăn. Lăn đậu hũ qua bột chiên, rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng đều và giòn. Rưới nước tương lên đậu hũ để tạo vị đậm đà.
- Xào bún gạo chay: Xào bún gạo chay với các loại rau củ, gia vị theo sở thích. Cho thêm một ít nước vào để bún được mềm và ngấm gia vị.
- Chuẩn bị dưa leo chấm chao: Cắt dưa leo thành lát mỏng, xếp ra đĩa. Pha nước chấm chao theo sở thích và cho dưa leo vào chấm.