Cách làm món
Hột vịt lộn sốt me
Danh sách video
CÁCH LÀM HỘT VỊT LỘN XÀO ME ngon đơn giản @huuquocmonngondelam
HỘT VỊT LỘN XÀO ME | Bí quyết ngon như ngoài tiệm | Bếp Của Vợ
Vịt Lộn Xào Me - Cách làm Hột vịt lộn xào me ngon và dễ làm ( Cút lộn xào me )
Hột vịt lộn rang me | xào me [Miền Tây TV]
Cách luộc VỊT LỘN XÀO ME CHUA NGỌT ngon tuyệt | MÓN NGON MỖI NGÀY
HỘT VỊT LỘN XÀO ME Chua chua ngọt ngọt Ăn là ghiền | Tamarind Balut Recipe | KT FOOD
Cách làm Hột Vịt Lộn Sốt Me tuyệt ngon trong tích tắc - Balut Tamarind Sauce
Nguyên liệu
- - Trứng vịt lộn
- - 1 vắt Me
- - Đường
- - Nước mắm
- - Tương ớt
- - Tỏi băm
- - Rau răm
- - Bột mì
- - Bột năng
Các bước chế biến
- Luộc chín hột vịt lộn, để nguội bớt rồi bóc vỏ. Lăn đều trứng qua một lớp bột mì mỏng, nhẹ nhàng chiên vàng đều các mặt trong chảo dầu nóng.
- Ngâm me trong khoảng 1/2 chén nước nóng, dầm nhẹ để me tan ra. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt và xơ. Nêm nếm nước cốt me với đường, nước mắm và tương ớt, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo, vớt một nửa lượng tỏi ra để riêng. Cho nước sốt me vào chảo, đun nhỏ lửa. Cho hột vịt lộn đã chiên vào, đảo nhẹ để trứng ngấm đều sốt. Hòa tan một ít bột năng với nước lọc, từ từ đổ vào chảo, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại.
- Bày hột vịt lộn sốt me ra đĩa, rắc phần tỏi phi còn lại lên trên, trang trí thêm rau răm. Món ăn dùng nóng kèm muối tiêu chanh.
