Cách làm món
Tôm Thịt Rim
Danh sách video
Làm Tôm Rang Thịt rất ngon mà quá dễ đổi vị cho bữa cơm gia đình | Caramelized Shrimp and Pork
Tôm Rang Thịt Ba Chỉ đậm đà ngon cơm hơn theo cách ướp này
Tập 5: Hướng Dẫn Nấu Món Tôm Kho Thịt Ngon Bá Cháy - Chef Hoshi Phan
CÁCH LÀM TÔM RIM THỊT BA CHỈ ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ | MÓN NGON MỖI NGÀY
TÔM RIM THỊT BA RỌI món ăn ngon hao cơm - món ngon mỗi ngày htp
TÔM RANG - TÉP RIM THỊT BA RỌI Ngon Tuyệt [Màu Đẹp Thơm Ngon] Caramelized Pork & Shrimp|| KT Food
Tôm Rim Thịt - Cách Làm Tôm Rim Thịt Ba Chỉ ngon đậm đà - Tôm Ram - Tú Lê Miền Tây
THỊT BA CHỈ RIM TÔM thơm ngon đậm vị rất hao cơm | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 200 g thịt ba rọi hoặc thịt nạc dăm
- - 10 con tôm thẻ hoặc tôm đất
Các bước chế biến
- Sử dụng thịt ba chỉ hoặc nạc dăm để món ăn không bị khô. Rửa sạch thịt và thái miếng vừa ăn.
- Chọn tôm tươi, có thể dùng tôm đất hoặc tôm thẻ nhỏ. Rửa sạch, cắt bỏ râu và rút chỉ đen trên lưng tôm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím thái lát. Thêm đường vào, đun đến khi đường tan chảy và chuyển màu cánh gián. Cho tôm vào rim với lửa vừa, đảo đều đến khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ cam và hơi xém cạnh.
- Gắp tôm ra, cho thịt vào chảo. Rim thịt với lửa vừa, đảo đều tay đến khi thịt chín tái và hơi săn lại.
- Cho tôm đã rim vào lại chảo cùng thịt, đảo đều. Nêm nếm gia vị: nước mắm, đường, tiêu cho vừa ăn. Nếu muốn màu sắc đậm đà hơn, có thể thêm một ít nước màu dừa. Đậy nắp, rim nhỏ lửa khoảng 5-10 phút cho thịt và tôm ngấm đều gia vị.
- Nếu sử dụng sườn non, luộc sơ sườn, rửa sạch và ướp gia vị tương tự. Ở bước 4, cho sườn vào nồi, đảo đều và đậy nắp, rim nhỏ lửa. Sau 5 phút, cho tôm đã rim vào chung, tiếp tục đậy nắp và rim nhỏ lửa đến khi sườn mềm và thấm gia vị.
