Cách làm món

Rau câu dẻo phô mai

Danh sách video

Video 1
Rau Câu Phô Mai Con Bò Cười✅Cách Làm Đơn Giản,Đặc Biệt Các Em Nhỏ Rất Thích,Đẹp Mắt Hấp Dẫn
Video 2
Chia sẻ công thức RAU CÂU DỪA KEM CHEESE Thanh mát thơm béo đang Hot Trend
Video 3
Rau Câu Phô Mai l Cách làm Rau Câu Phô Mai bò cười thật ngon tại nhà l Xanh TV
Video 4
Cách làm Thạch Rau Câu Bi Nhân Phô Mai thơm béo để làm topping trà sữa
Video 5
CÁCH LÀM RAU CÂU NHÂN PHO MAI ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ|Tôi là người Bến Tre
Video 6
[EN SUB] RAU CÂU PHÔ MAI Dừa Cafe rất DỄ LÀM, không bị tách lớp | Coconut Jelly Cake | KT Food
Video 7
Thạch Rau Câu Cà Phê Phô Mai | Chị Mía
Video 8
MÁT LẠNH RAU CÂU BÁNH FLAN PHÔ MAI - JELLY CHEESE FLAN #raucaubanhflan
Video 9
Cách làm RAU CÂU CAM SỮA PHÔ MAI đáng yêu như phim TOM & JERRY | LEO COOKING 201

Nguyên liệu

  • - 10 g rau câu dẻo
  • - 100 ml cốt dừa
  • - 100 ml cốt lá dứa
  • - 10 ml cà phê đen hoặc cacao
  • - 90 ml sữa tươi (có đường hoặc không đường)
  • - 100 ml cốt gấc, chanh dây hoặc củ dền
  • - 150 gr đường
  • - 7 viên phô mai con bò cười

Các bước chế biến

  1. Trộn đều rau câu dẻo và 50g đường. Thêm 1.2 lít nước, ngâm trong khoảng 10 phút. Đun sôi hỗn hợp, vớt bọt để rau câu trong.
  2. Chia hỗn hợp rau câu đã nấu thành 4 phần đều nhau.
  3. Phần 1: Thêm 100ml cốt dừa và 25g đường, khuấy đều.
  4. Phần 2: Thêm 100ml cốt lá dứa và 25g đường, khuấy đều.
  5. Phần 3: Thêm 10ml cà phê đen (hoặc cacao), 90ml sữa tươi và 15-25g đường (tùy khẩu vị), khuấy đều.
  6. Phần 4: Thêm 100ml cốt gấc (hoặc chanh dây/củ dền) và 25-35g đường (tùy khẩu vị), khuấy đều.
  7. Rót hỗn hợp rau câu vào khuôn đá, mỗi khuôn tạo hai lớp màu xen kẽ. Đặt một miếng phô mai nhỏ đã chia vào giữa mỗi khuôn.
  8. Để tạo vân, không cần đợi lớp rau câu dưới đông đặc hoàn toàn mà có thể đổ lớp tiếp theo lên ngay để hai lớp hòa quyện vào nhau.
  9. Để rau câu nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ lạnh để làm lạnh và đông lại.

Công thức liên quan