Trứng chiên thì là

Nguyên liệu

• - 4 trái trứng gà
• - 200 g thịt xay
• - 100 g nấm rơm
• - 100 g rau thì là
• - 50 g hành lá
• - nước mắm
• - hạt nêm
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch nấm rơm, cắt bỏ gốc và băm nhỏ. Loại bỏ rễ hành lá và thì là, rửa sạch, thái nhỏ. Rửa sơ thịt xay. Đập trứng vào tô.
2. Cho nấm rơm, thịt xay, hành lá, thì là vào tô trứng. Thêm 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều tất cả nguyên liệu.
3. Đun nóng chảo hoặc khuôn bánh khọt, cho dầu ăn vào. Múc hỗn hợp trứng vào chảo hoặc khuôn. Chiên đến khi trứng chín vàng đều cả hai mặt.
4. Gắp trứng chiên ra đĩa và thưởng thức.
5. Món trứng chiên thì là có thể dùng kèm với cơm trắng, sườn xào chua ngọt và canh chua cá hú bông điên điển để tạo thành một bữa cơm gia đình Việt Nam ngon miệng.