Cách làm món
Sườn Chua Ngọt
Danh sách video
Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt đơn giản ngon cơm
Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon TUYỆT ĐẸP | Sweet and sour Ribs recipes
Đừng RIM CHUA NGỌT SƯỜN NON CHAY nữa làm theo cách này có ngay món chay hương vị lạ miệng
Công thức pha nước sốt ngon đơn giản để làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT cho bữa cơm ngon gia đình
Nguyên liệu
- - Sườn miếng
- - Chanh
- - Nước mắm
- - Đường
- - Tỏi
- - Gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Chần sơ sườn qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, giúp sườn sạch và giảm mùi hôi.
- Ướp sườn đã chần với một chút nước tương và hạt nêm. Lưu ý lượng hạt nêm vừa phải để tránh làm mặn món ăn. Chiên sườn trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều các mặt.
- Chuẩn bị nước sốt chua ngọt: Băm nhỏ tỏi. Pha nước mắm với một ít nước lọc, bột ngọt, đường, hạt nêm và nước cốt chanh tươi. Có thể thêm ớt bột tùy khẩu vị.
- Sau khi sườn đã chiên vàng, gạn bớt dầu ăn trong chảo, giữ lại một lượng nhỏ vừa đủ. Đổ từ từ nước sốt chua ngọt đã pha vào chảo, đun đến khi sốt hơi sánh lại. Cho sườn đã chiên vào, đảo đều để sườn ngấm đều nước sốt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
