Thịt viên khoai môn

Nguyên liệu

• - 1 chén khoai môn bào sợi
• - 200 g thịt heo xay
• - hành lá
• - 2 muỗng canh bột chiên giòn
• - 1 muỗng cafe hạt nêm

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, hòa tan bột chiên giòn với một lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Thêm khoai môn bào sợi vào, trộn đều để khoai môn được áo một lớp bột mỏng. Tiếp theo, cho thịt heo xay và hành lá thái nhỏ vào tô. Nêm nếm hạt nêm, trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ đến nhiệt độ thích hợp (khoảng 170-180°C). Cẩn thận thả từng viên thịt khoai môn vào chiên ngập dầu. Chiên đến khi thịt viên chín vàng đều các mặt. Gắp thịt viên ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.