Cách làm món
Cá điêu hồng nướng muối ớt
Danh sách video
CÁ NƯỚNG MUỐI ỚT SẢ bằng nồi chiên không dầu giòn ngọt thơm cuốn bánh tráng cực ngon |Nhamtran FV
Cá diêu hồng nướng muối ớt ngon số 1 thể giưới | ẩm thực
Cá Điêu Hồng Nướng Muối Ớt
Cá Nướng Muối Ớt, Công thức Gia Vị này Nướng Cá nào cũng ngon, Nướng Không bị Cháy by Vanh Khuyen
Cá Diêu Hồng nướng muối ớt
Cá Điêu Hồng Nướng Muối Ớt / Grilled red tilapia with salt and chilli - phùng bắc tv #48
Thơm ngon bổ rẻ Cá Nướng Muối Ớt, Món ăn đãi Tiệc đãi Khách, Cách làm Nước Chấm, Đồ chua Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 1 con cá điêu hồng (khoảng 800g sau khi làm sạch)
- - 1 củ tỏi, băm nhuyễn
- - 2 củ hành tím, băm nhuyễn
- - 1 muỗng cà phê muối
- - 2 muỗng cà phê nước mắm
- - 1 muỗng canh dầu ăn
- - 0.5 muỗng cà phê bột ngọt
- - 2 muỗng cà phê đường
- - 1 muỗng cà phê ớt bột
- - 1 muỗng cà phê sa tế cay
Các bước chế biến
- Sơ chế cá điêu hồng: làm sạch, để ráo hoàn toàn. Dùng dao sắc khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị dễ thấm đều.
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp cá: trộn đều tỏi băm, hành tím băm, muối, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, đường, ớt bột và sa tế cay trong một bát nhỏ.
- Ướp cá: phết đều hỗn hợp gia vị lên khắp thân cá, đặc biệt là bên trong các đường khứa. Ướp cá trong ít nhất 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Làm nóng lò nướng ở 200°C trong 10 phút. Lót giấy bạc vào khay nướng, đặt cá đã ướp lên trên.
- Nướng cá: cho khay cá vào rãnh giữa của lò, nướng trong 30 phút. Sau đó, chuyển khay lên rãnh trên cùng và nướng thêm 10 phút để cá có màu vàng đẹp mắt và hơi cháy cạnh, tạo hương vị hấp dẫn.
