Cách làm món
Mứt dừa
Danh sách video
Cách làm MỨT DỪA đơn giản dễ nhất ai cũng làm được của Cô Ba
Cách làm Mứt Dừa Non dẻo mềm, thơm ngon để ăn được lâu
Cách làm MỨT DỪA thơm ngon đón tết
Cuộc Thi Làm Mứt Chùm Ruột vs Mứt Dừa 3 Màu Đón Tết #trangandvinh
vlog 108 # Cách Làm MỨT DỪA đơn giản dễ nhất ai cũng làm được
cách làm MỨT DỪA trắng ngon cấp tốc không bị ướt không bị ngã màu mứt ngon ngày tết - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - trái Dừa khô (5-6 lớn hoặc 10 nhỏ)
- - kg Đường (nâu hoặc trắng)
- - Siro tạo màu (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Nạo dừa thành sợi dài, không quá mỏng hoặc quá dày.
- Gọt dừa thành sợi dài dọc theo cạnh, độ dày vừa phải.
- Rửa dừa nhiều lần cho đến khi nước trong. Luộc dừa trong 10 phút để loại bỏ dầu, sau đó đậy nắp và ngâm thêm 20 phút. Vớt ra và rửa lại 5-6 lần cho đến khi nước trong.
- Ướp dừa với đường trong khoảng 6-7 tiếng, đảm bảo đường ngập hoàn toàn.
- Cho một nửa lượng nước đường vào chảo, đun đến khi hơi sánh lại. Thêm phần dừa và nước đường còn lại vào. Sên liên tục trên lửa vừa để tránh bị cháy. Khi nước cạn và đường kết tinh, đảo nhanh tay cho đến khi dừa khô và tơi ra.
- Trải mứt dừa ra đĩa cho nguội hoàn toàn, sau đó bảo quản trong hộp kín.