Cách làm món
Đậu Cô Ve Xào Tôm Khô
Danh sách video
Hướng Dẫn Món Đậu Que Xào Tôm Khô /Món Ăn Gia Đình
ĐẬU QUE SỐT TÔM KHÔ - Stir Fried String Beans With Dried Shrimps || Lina Cooking
Uyen Thy's Cooking - Đậu Que Xào Sốt Tôm Khô
Nguyên liệu
- - 500 gram đậu cô ve
- - 1 nắm tôm khô
- - ngò rí
- - gia vị cơ bản
Các bước chế biến
- Đậu cô ve tước bỏ xơ, rửa sạch, cắt xéo vừa ăn. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng một ít để trang trí. Ngâm tôm khô trong nước nóng khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra, giã dập.
- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn. Cho tôm khô đã giã dập vào xào khoảng 1 phút cho dậy mùi thơm. Thêm đậu cô ve vào xào với lửa lớn, đảo đều tay. Cho thêm 1-2 muỗng canh nước để đậu không bị khô. Xào khoảng 4-5 phút, nêm nếm muối, hạt nêm và dầu hào cho vừa ăn. Đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho đậu cô ve xào ra đĩa, rắc ngò rí và tiêu xay lên trên để trang trí. Món ăn đạt yêu cầu khi đậu vừa chín tới, vẫn giữ được màu xanh và độ giòn.
