Cách làm món
Bánh tôm
Danh sách video
Hướng Dẫn Làm Bánh Tôm Hồ Tây (West Lake Shrimp Cake) | Bếp Cô Minh Tập 180
Secret to mixing flour to have delicious crispy SHRIMP CAKE
Cách pha bột cho Bánh Tôm Chiên giòn xốp _ Cách làm Bánh Tôm Chiên Giòn
Cách làm bánh tôm giòn rụm | Ẩm Thực Việt Nam | Bà Lộc Food
CÁCH LÀM BÁNH TÔM GIÒN TAN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Tuyệt đỉnh cách làm Bánh Tôm không bột nổi không men nở không ủ bột bánh giòn tan giòn rụm nhanh cực
#CookyVN - How to make WEST LAKE SHRIMP CAKE at home, both simple and delicious - Cooky TV
Làm Bánh Tôm Hồ Tây, Bánh Tép, Bí quyết Pha Bột Chiên giòn xốp, giòn lâu không hút Dầu, Vanh Khuyen
Cách làm Bánh Tôm khoai Lang #cothuymientay #bánh
Nguyên liệu
- - 200 g bột mì
- - 30 g bột gạo
- - 200 g tôm
- - 200 g khoai lang
- - bột nghệ
- - hành lá
- - đường
- - muối
- - nước mắm
- - bột ngọt
- - tiêu
- - hạt nêm
- - chanh
- - ớt
- - hành khô
- - rau sống
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch, loại bỏ đầu và đuôi. Ướp tôm với hạt nêm, hành tím băm nhỏ và tiêu. Trộn đều và để tôm ngấm gia vị.
- Khoai lang gọt vỏ, bào sợi. Ngâm khoai lang đã bào trong nước muối loãng để tránh bị thâm.
- Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, bột gạo, bột ngọt và một chút muối. Thêm dầu ăn và từ từ đổ nước ấm vào, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và có độ loãng vừa phải. Cho khoai lang đã ngâm và hành lá thái nhỏ vào, trộn đều.
- Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ cao. Sử dụng muôi múc bột và khoai lang, đặt một con tôm lên trên mỗi muôi bột. Nhẹ nhàng cho muôi bột vào chảo dầu nóng. Khi bánh se lại, dùng thìa hoặc đũa tách bánh ra khỏi muôi. Chiên bánh đến khi vàng đều cả hai mặt. Gắp bánh ra và để ráo dầu.
- Pha nước chấm: Trộn nước đun sôi để nguội, đường, giấm, nước mắm và nước cốt chanh. Nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Thêm tỏi băm và ớt cắt nhỏ để tăng thêm hương vị.
- Bày bánh tôm ra đĩa, trang trí và thưởng thức cùng với rau sống và nước chấm.
