Cách làm món
Thịt mắm chiên giòn
Danh sách video
3 BÍ QUYẾT LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM THỊT MỀM NGỌT DA NỔ GIÒN HẤP DẪN - CKK
Bí Quyết Làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM Da Giòn Không Bị Dai Thịt Mềm Thơm Ngon Đậm Đà |Nhamtran FV
THỊT CHIÊN GIÒN Sốt mắm tỏi ớt, công thức pha sốt nước mắm tiện dụng dễ làm tại nhà |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 500 gram thịt ba rọi
- - nước mắm mặn
- - đường
- - tỏi
- - 5 trái ớt chín
Các bước chế biến
- Thịt ba rọi sau khi mua về, xát muối và rửa sạch. Luộc thịt chín tới.
- Thịt sau khi luộc, để thật ráo nước, sau đó xếp vào hũ hoặc hộp đựng thực phẩm.
- Nấu nước mắm cùng đường và một ít bột ngọt, đun sôi cho đường tan hoàn toàn. Để nguội hoàn toàn rồi đổ vào hũ thịt, đảm bảo nước mắm ngập thịt. Ngâm thịt trong khoảng 5 ngày trở lên để thịt ngấm đều gia vị. Thời gian ngâm càng lâu thịt càng mặn.
- Vớt thịt ra khỏi hũ mắm, chiên vàng giòn đều các mặt. Thưởng thức thịt mắm chiên giòn cùng cơm nóng và kim chi.
