Cách làm món
Heo Xào Tàu Xì
Danh sách video
TÀU XÌ KHO THỊT MỠ/Ẩm Thực Trung Hoa
Hướng dẫn làm tầu xì thơm nực nồng cùng hv sang!
Cuộc Sống Mỹ - Sường Heo Nấu Tàu Xì - Đặc biệt món của người Hoa ngon tuyệt
thịt rim tàu xì
Sườn Heo Xào Tàu Xì-Khổ Qua | Tập 511 | Stir-Fried Pork Ribs With Salted Black Beans |Cuộc Sống Ở Úc
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt nạc
- - 1 trái ớt xanh
- - 1 trái ớt đỏ
- - 1 trái ớt vàng
- - 0.5 củ hành tây
- - 1 nhánh cần tây
- - 2 gói tàu xì khô (đậu đen ủ)
- - Gia vị
Các bước chế biến
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm) trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Ớt chuông các màu rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vuông vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Cần tây rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
- Tàu xì khô cho vào cối giã nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho tàu xì đã giã vào xào đến khi dậy mùi thơm đặc trưng. Tiếp theo, cho thịt heo đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt săn lại.
- Cho ớt chuông đã thái vào chảo, xào đến khi ớt vừa chín tới. Thêm hành tây và cần tây vào, đảo đều và xào thêm khoảng 1-2 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, múc thịt xào tàu xì ra đĩa. Rắc thêm một chút tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
