Cách làm món
Bánh Pía Đậu Xanh Sầu Riêng
Danh sách video
Bánh Pía Đậu Xanh Sầu Riêng - KHÔNG NHỒI BỘT - KHÔNG LÒ NƯỚNG - Thật đơn giản, rất rất Ngon | BND |
#BánhPía #BánhPíaĐậuXanh CÁCH LÀM BÁNH PÍA NHÂN ĐẬU XANH-SẦU RIÊNG-TRỨNG MUỐI , PHIÊN BẢNG TÚI VÀNG
Cách làm BÁNH PÍA ĐẬU XANH SẦU RIÊNG mềm thơm không cần lò, không cần nhồi bột
Bánh pía đậu xanh sầu riêng
Cách làm BÁNH PÍA nhân đậu xanh sầu riêng trứng muối
Cách Làm Bánh Pía Đậu Xanh Sầu Riêng Ngon | Món Chay
Chia sẽ cách làm Bánh Pía đâu xanh, sầu riêng, trứng muối tại nhà thơm ngon của Xanh TV
Bánh pía mặn -Cách làm bánh pía đậu xanh sầu riêng tôm cháy cực dễ
Cách làm BÁNH PÍA NHÂN ĐẬU XANH SẦU RIÊNG TRỨNG MUỐI đơn giản - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm BÁNH PÍA NHÂN ĐẬU XANH SẦU RIÊNG tại nhà và cái kết ngon bất ngờ 😋
Nguyên liệu
- - 200 g Bột mì (vỏ bánh, bột nước)
- - 35 g Dầu ăn (vỏ bánh, bột nước)
- - 35 g Đường (vỏ bánh, bột nước)
- - 90 g Nước (vỏ bánh, bột nước)
- - 1 mcf Muối (vỏ bánh, bột nước)
- - 120 g Bột mì (vỏ bánh, bột dầu)
- - 40 g Dầu ăn (vỏ bánh, bột dầu)
- - Nhân đậu xanh sầu riêng (mua sẵn hoặc tự làm)
Các bước chế biến
- Để làm phần bột nước, hòa tan đường vào nước. Trộn đều dầu ăn, bột mì và muối. Sau đó, cho hỗn hợp nước đường vào phần bột và trộn đều cho đến khi tạo thành một khối bột mịn, không dính tay. Bọc kín bột và để bột nghỉ trong 30 phút.
- Để làm phần bột dầu, trộn đều dầu ăn và bột mì cho đến khi tạo thành một khối bột đồng nhất. Bọc kín bột và để bột nghỉ trong 30 phút.
- Chia phần bột dầu và bột nước thành 10 phần bằng nhau. Cán mỏng phần bột nước, đặt phần bột dầu vào giữa, gói kín lại. Tiếp tục cán dài và cuộn tròn bột lại.
- Cán dài các cuộn bột vừa tạo và gấp làm ba. Lặp lại quy trình này với tất cả các phần bột. Cán mỏng bột và cho nhân đậu xanh sầu riêng vào giữa (khoảng 60g nhân cho mỗi bánh).
- Gói kín nhân lại bằng vỏ bánh. Ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt xuống. Dùng khuôn đóng bánh hoặc vẽ hình tùy thích lên mặt bánh. Pha loãng màu thực phẩm đỏ với một chút nước, dùng tăm bông hoặc cọ nhỏ chấm màu và vẽ lên bánh.
- Làm ướt giấy nến và đặt lên đáy bánh. Nướng bánh ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 20 phút.
- Lấy bánh ra, lật mặt bánh lên và quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà. Tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10 phút cho đến khi bánh có màu vàng đẹp.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Vỏ bánh sẽ mềm hơn sau 1-2 ngày.
- Bảo quản bánh trong túi hoặc hộp kín ở nhiệt độ phòng. Bánh nên được dùng trong vòng 1 tuần. Để bảo quản lâu hơn, có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh.