Cách làm món
Măng Chua Nấu Chả Cá
Danh sách video
Món canh cá thác lác với măng chua ngâm ớt cực ngon |Spicy and sour bamboo shoot fish soup
Canh Măng Chua Chả Cá- Soup fish #vietnamesefood #localfood #monngon #monngontainha
Nguyên liệu
- - 300 g Chả cá măng
- - 300 g Măng chua
- - Lá é trắng
- - Ớt xiêm xanh
- - Nước mắm
- - Muối
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng. Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả từng viên chả cá vào. Chả cá chín sẽ nổi lên trên mặt nước, lúc này vớt bọt nếu có.
- Khi chả cá đã chín, cho măng chua vào nồi. Nếu bạn thích ăn cay, giã nát ớt xiêm xanh và thêm vào nồi. Nêm nếm nước mắm, muối và bột ngọt (tùy khẩu vị) cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm lá é trắng vào và tắt bếp.
- Múc canh ra tô và thưởng thức nóng. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với chén nước mắm mặn dầm ớt xanh.
