Cách làm món
Sườn non sốt me
Danh sách video
Bí quyết làm SƯỜN SỐT ME chua ngọt ngon tuyệt ăn hoài không ngán | Sweet and sour pork ribs
Cách Làm Sườn Rim Me Thơm ngon Đậm Đà
Sườn Rim Me: Cách làm Sườn Rim Me chua ngọt đơn giản -Bếp Cô 12
✅ Sườn Non Sốt Me Muốn Ngon Chỉ Cần Dùng Tuyệt Chiêu Này | Hồn Việt Food
Uyen Thy's Cooking - Sườn Non Sốt Me
Cách làm món SƯỜN NON SỐT ME ăn với cơm nóng ngon hết chỗ chê // Hà Nguyễn Thị Thanh.
Nguyên liệu
- - 300 gram sườn non
- - 5 nhánh tỏi
- - bột me tươi không hạt
- - tiêu
- - bột canh
- - xì dầu tỏi ớt
- - mì chính
- - nước mắm ngon
- - đường
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch, loại bỏ vụn xương. Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào chần sơ khoảng 2-3 phút để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Vớt sườn ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên vàng đều các mặt đến khi có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Gắp sườn ra, để ráo dầu.
- Trong một bát, hòa tan bột me với một ít nước ấm. Thêm vào mì chính, bột canh, nước mắm, đường và tiêu. Khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh mịn.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho sườn đã chiên vào chảo, đảo đều để sườn ngấm hương tỏi.
- Đổ hỗn hợp sốt me vào chảo sườn, đảo nhẹ nhàng để sốt phủ đều miếng sườn. Giảm lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sốt me sánh lại, bám đều vào sườn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
