Nấm Sò Xào Thập Cẩm

Nguyên liệu

• - 400 g Nấm sò (bào ngư)
• - 100 g Tôm bóc nõn
• - 2 chiếc Xúc xích
• - 100 g Chả cá
• - Cà chua
• - Hành lá
• - Tiêu
• - Bột ngọt
• - Muối

Các bước chế biến

1. Rửa sạch và sơ chế tất cả nguyên liệu. Nấm sò nếu lớn thì cắt miếng vừa ăn. Các nguyên liệu khác thái vừa ăn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ để tạo màu và vị chua tự nhiên cho món ăn.
3. Thêm tôm, xúc xích và chả cá vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm chín tới và các nguyên liệu khác nóng đều.
4. Cho nấm sò vào chảo, đảo nhẹ nhàng để nấm không bị nát. Nêm nếm gia vị (muối, bột ngọt, tiêu) cho vừa khẩu vị. Đảo đều cho đến khi nấm chín mềm và ngấm gia vị. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên trước khi tắt bếp.