Cách làm món
Sò Huyết Sốt Thái
Danh sách video
Cách làm Sò huyết sốt thái chua cay, cùng mẹo tách vỏ sò siêu đơn giản • Vào bếp cùng Điện máy XANH
Cách làm Sò Huyết Sốt Thái làm mồi nhậu ngon tê tái
HOW TO MAKE THAI BLOOD SWEET, SWEET, SUCCESSFUL - Huu Quoc is delicious and easy to make
Hướng dẫn cách làm món GỎI SÒ HUYẾT THÁI LAN | Feedy VN
Sò huyết sốt thái siêu cay / Nguyễn Tâm Youtube
SÒ HUYẾT TRỘN KIỂU THÁI Cực Kỳ Cay Liệu Bạn Có Đủ Trình Chịu Đựng??
Cách làm Gỏi Sò Huyết chua cay kiểu Thái cực ngon hấp dẫn | Salad Blood Cockle
Cách làm sò huyết sốt thái Bếp Cô Vàng
Nguyên liệu
- - 500 gr Sò huyết
- - 2 muỗng Bột me
- - 100 gr Gạo rang
- - 1 củ Hành tím
- - 1 muỗng cafe Ớt xay
- - 2 cây Sả
- - Rau răm
- - 2 muỗng Nước mắm
- - 2 muỗng Đường
Các bước chế biến
- Sơ chế sò huyết bằng cách chà rửa kỹ để loại bỏ hết bùn đất bám trên vỏ. Sả đập dập.
- Luộc sò huyết cùng với sả đập dập trong khoảng 2-3 phút đến khi sò vừa mở miệng. Không nên luộc quá lâu để tránh sò bị dai.
- Chuẩn bị sốt Thái: Hành tím thái lát mỏng. Ngâm bột me trong một ít nước ấm, dầm kỹ để thịt me tách ra khỏi hạt, lọc bỏ hạt.
- Pha sốt me: Cho nước mắm, đường, hành tím thái lát, ớt xay vào phần nước me đã lọc. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Rang gạo trên lửa nhỏ đến khi gạo vàng đều và có mùi thơm đặc trưng. Để nguội rồi giã hoặc xay nhuyễn thành bột.
- Thêm gạo rang đã giã nhuyễn vào hỗn hợp sốt me. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ và cho vào sốt. Khuấy đều.
- Bày sò huyết ra đĩa và thưởng thức cùng với sốt Thái.
