Cách làm món
Mỳ Ý sốt kem nấm
Danh sách video
Cách làm Mì Ý Sốt Kem Nấm béo ngậy thơm ngon | Creamy Carbonara Recipe
Mì ý sốt kem nấm và thịt xông khói đượm béo mà không hề ngấy luôn!
Nấu Mì Ý Sốt Kem Nấm tại nhà cực ngon cho bé cùng Phúc An | Gia Vị Cuộc Sống Số 1 | TodayTV
cách làm mì ý sốt kem nấm ngon tuyệt tại nhà
Món Ăn Ngon - MÌ Ý SỐT KEM ngon lạ rất đơn giản
Vào Bếp Cùng Hải Yến : Mỳ Ý Sốt Kem ngon đến mức vét sạch cả đĩa !
Creamy Mushroom Pasta | Lockdown Cooking | Christmas recipe | Mì Ý sốt kem nấm cho Giáng Sinh
Nguyên liệu
- - 200 g mỳ Ý sợi dẹt hoặc tròn
- - 150 g nấm mỡ
- - ít bơ lạt
- - 200 ml kem tươi (whipping cream/cooking cream)
- - 1/4 củ hành tây nhỏ
- - 1 muỗng nhỏ bột mỳ
- - Lá parsley khô (hoặc oregano)
- - muối
- - đường
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế nấm mỡ bằng cách cắt lát dày khoảng 0.3 cm. Băm nhỏ hành tây.
- Phi thơm hành tây đã băm với bơ lạt đến khi dậy mùi. Thêm nấm mỡ đã sơ chế vào xào cùng với một chút muối. Xào đến khi nấm chín tới thì trút ra đĩa, để riêng.
- Luộc mỳ Ý trong nước sôi có thêm chút muối và dầu ăn đến khi đạt độ mềm mong muốn. Vớt mỳ ra, để ráo nước và trộn thêm một chút bơ lạt để sợi mỳ không bị dính.
- Đun chảy bơ lạt ở lửa nhỏ, cho bột mỳ vào xào đến khi bột chín. Thêm hành tây đã băm vào, đảo nhanh tay đến khi dậy mùi thơm. Từ từ đổ kem tươi vào, khuấy đều và đun sôi. Nêm nếm muối và đường cho vừa khẩu vị. Tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy nhẹ đến khi sốt sánh lại.
- Trộn mỳ đã luộc với sốt kem nấm đã nấu. Có thể bày mỳ ra đĩa và rưới sốt lên trên hoặc cho mỳ vào chảo sốt, đảo đều rồi bày ra đĩa. Việc trộn trực tiếp giúp mỳ thấm sốt hơn.
- Rắc thêm phô mai bột (nếu thích) và lá parsley hoặc oregano khô để tăng thêm hương vị cho món ăn.
