Cách làm món
Rau Dền Chấm Nước Ruốc
Danh sách video
"Cơm Nhà Ba Nấu" Món Rau Dền luột chấm nước ruốc và Canh Rau Dền Ngon - Món Ăn Dân Dã Đậm Đà
Cách pha mắm ruốc ngon với thơm, ăn với rau dền luộc | BIENXANHNANGAM Cuộc Sống Ở Mỹ
Nguyên liệu
- - 300 gram Rau dền
- - Ruốc Huế
- - Nước mắm
- - Đường
- - Ớt bột
- - Tỏi
- - Dầu ăn
- - Chanh
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau dền, sau đó luộc chín tới. Vớt rau ra và bày lên đĩa.
- Cho ruốc Huế vào chén. Thêm nước lọc vào và khuấy đều cho ruốc tan.
- Giã nhuyễn tỏi. Trong một chén khác, trộn tỏi đã giã với nước mắm và đường. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm ớt bột vào để tạo màu và hương vị. Sau đó, đổ hỗn hợp nước ruốc vào chảo, đun sôi rồi tắt bếp.
- Đổ hỗn hợp nước ruốc vừa đun vào chén tỏi, nước mắm đã pha. Khuấy đều. Khi ăn, vắt thêm chanh vào nước chấm để tăng thêm hương vị.
- Nước luộc rau dền có thể dùng làm nước canh. Nêm thêm muối, bột ngọt và vắt chanh cho vừa ăn.
